L'ange 20

L’Ange 20 est un bistro implanté à Paris 4. L’établissement est proche de la place des Vosges. Il se trouve également à proximité de Saint-Paul. La salle du restaurant offre aux Parisiens une vue sur la cuisine. Vous dégustez des plats simples confectionnés sur place avec des ingrédients frais. C’est une cuisine traditionnelle qui séduit facilement les papilles. Les produits travaillés par l’équipe sont très variés. En entrée, vous avez par exemple du foie gras, du saumon fumé, des crevettes, des gambas, des gésiers de volailles confits, du crottin de chèvre, des pignons de pin, etc. Pour affiner, la confection des plats, l’enseigne a par exemple recours à du soja, des gingembres, du quinoa, toute sorte d’herbes, de la vinaigrette à base de sésame, etc.