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Galerie
À propos de Le Jaja
Comment résister à l’envie de franchir le seuil du Jaja ? Le
cadre est tellement engageant : énorme verrière qui inonde de lumières les
tables qu’elle protège, cour intérieure ensoleillée, des plantes vertes géantes
conférant un côté tropical à l’endroit, une salle aux couleurs reposantes… L’établissement
se décrit comme un jardin urbain, petit, mais agréable. La cuisine de ce
restaurant de Paris 4 est dirigée par Eduardo Gonzalez. Il concocte pour
les Parisiens des plats inscrits dans le registre du bistrot chic. Vous
trouverez dans la carte des classiques, mais qui ont été soigneusement revisitées.
Vous avez la possibilité de déguster les mythiques plats canailles. Les
ingrédients sont bios. L’enseigne privilégie également les produits artisanaux.
Et, naturellement, l’ultra-fraîcheur est de rigueur !
Avis
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