Benoit Paris

Benoit a ouvert ses portes à Paris 4 en 1912. Aucun autre bistro de la capitale n’est étoilé. C’est donc une prouesse que l’établissement a accomplie lorsqu’il a décroché son étoile au guide Michelin. Les Parisiens et les touristes souhaitant découvrir et apprécier encore et toujours la tradition bistrotière savent maintenant qu’il suffit de réserver à cette adresse. L’endroit était à ses débuts un authentique bistro lyonnais. De sa création à avril 2005, ce restaurant mythique appartenait à la famille PETIT qui le cède à Alain DUCASSE. À cette table, les saveurs et senteurs de la cuisine de tradition subjuguent les papilles et les sens.