Le Schnockeloch

Schnockeloch, à Strasbourg du côté de la gare et de la petite France, possède un cadre agréable et familial. Il a été conçu dans le respect des us et coutumes alsaciens, tout comme la cuisine au demeurant. En effet, l’établissement propose aux Strasbourgeois des plats qui composent la tradition culinaire de l’Alsace. En particulier, trois recettes se démarquent du lot : les cassolettes d’escargot, mais également les choucroutes et, naturellement, les tartes flambées. Vous plus de concret, voici quelques noms de recettes : Noix de joue de bœuf à l’ancienne et Spaëtzle, Cordon blanc de veau à la crème et champignons, Choucroute au saumon et sandre.