Le Baeckeoffe d'Alsace

C’est au sein de la Petite France que vous trouverez Le Baeckeoffe d’Alsace. L’enseigne propose des spécialités culinaires alsaciennes à Strasbourg. Les touristes qui souhaitent découvrir ce plat traditionnel baptisé « baeckeoffe » seront aux anges à cette adresse. En plus, les Strasbourgeois ont la chance de découvrir une nouvelle recette chaque saison : avec des asperges et du jambon durant le printemps, avec du veau et des girolles pendant l’automne, avec du chapon et des marrons tout au long de l’hiver. En vérité, la grande créativité de ce winstub se reflète dans sa manière ingénieuse de réinventer le baeckeoffe. Naturellement, il existe d’autres plats dans la carte, dont les tartes flambées et la choucroute.