Pamela Popo

Le chef David, ancien de la maison Ledoyen trois étoiles, prépare une cuisine simple et maîtrisée. La carte change selon les saisons et les arrivages de produits frais. Les viandes proviennent d'Angus d'Écosse, tandis que les poissons sont issus de pêche sauvage. Les escargots à la Provençale s'accompagnent d'huile d'olive et de basilic. Le tiradito de bar façon ceviche et le foie gras composent les entrées emblématiques. Le bœuf se décline en trois versions : bourguignon, onglet sauce à l'ail noir et côte de bœuf. Les gnocchis au pesto sous leur parmesan constituent l'option végétarienne. Les desserts suivent la tradition française : pavlova aux fraises, crème brûlée vanille et Paris-Brest revisité. La carte des vins de Pamela Popo s'accorde aux plats grâce aux conseils des sommeliers Benjamin et Karl. Les cocktails rendent hommage à Serge Gainsbourg. Le restaurant dispose d'un bar à cocktails et d'une salle sur deux niveaux au style rétro-chic. Une salle privative accueille les groupes et les privatisations. Les options sans gluten figurent à la carte de ce restaurant de Paris 4.