Le Chanard

Le Chanard, à Paris 4, est un restaurant parisien qui se distingue par sa cuisine française traditionnelle. La cheffe Lisa G. élabore des plats mettant en valeur des produits frais et de saison. Parmi les entrées, on trouve une terrine de lièvre maison, des praires à la lorientaise, un velouté de lentilles au foie gras et une frisée aux lardons avec œuf poché. Les plats principaux incluent un filet de sandre aux girolles accompagné de pommes vapeur, des noix de Saint-Jacques poêlées avec crème de chorizo et poireaux rôtis, du bœuf braisé aux carottes et un suprême de pintade aux écrevisses avec endives braisées. En dessert, le restaurant propose un financier au citron maison, une crème brûlée, une tarte au chocolat et noix de pécan, ainsi qu'une sélection de fromages corses. Cette table offre aux Parisiens un service attentionné, avec des conseils avisés sur les accords mets et vins. Les clients apprécient particulièrement l'ambiance intime du lieu. Il est important de noter que le restaurant n'est pas recommandé pour les familles avec enfants de moins de 12 ans et ne propose pas d'options végétariennes.