Benoît

Benoit a ouvert ses portes en 1912. C’est l’unique bistro parisien étoilé. Durant 95 ans, l’enseigne appartenait à la famille Petit. Cette dernière la cède à Alain Ducasse en 2005. À cette adresse de Paris 4, vous dégustez une cuisine traditionnelle. Les mets sont disposés dans de grandes assiettes en porcelaine. Dans le lieu, les Parisiens font l’expérience de l’excellence bistrotière. La cuisine est aux mains talentueuses de la chef Fabienne Eymard depuis mars 2015. Franck Rotenberg assure la supervision du service tout en veillant à ce que l’accueil du client se déroule de façon chaleureuse. La cave à vin est gérée par le sommelier Jean de Lamartinie. Elle renferme 152 références.