L'Alsacien

L’Alsacien est un bar à flammekueche, situé à Paris 4, ayant mis en place un système de libre-service. L’enseigne a ouvert ses portes en 2014. Ici, une ambiance conviviale s’empare des Parisiens. Tous ceux qui recherchent l’art culinaire alsacien seront comblés dans ce concept-bar atypique et inédit. Les techniques utilisées par le staff pour confectionner les flammekueches proviennent d’une tradition familiale. Vous constaterez que tartes flambées ont des bords tressés à cette adresse. Le tressage est réalisé à la main. Accompagnez votre plat d’un vin alsacien ou d’une bière d’Alsace. Dernier point, il s’agit d’un établissement High-Tech selon les propos de l’équipe.