Black dog

Le Black Dog est un pub et restaurant de cuisine gastronomique situé à Paris 4, dans le quartier du Marais. Il propose une cuisine argentine et française, avec une spécialité de viandes grillées au feu de bois. Le chef de cuisine est John Smith, un passionné de métal et de gastronomie. La carte du restaurant offre un large choix de plats, allant des empanadas aux salades, en passant par les burgers, les tartares et les planches de charcuterie. Les menus varient selon les saisons et les envies du chef, mais comptent toujours des options végétariennes et sans gluten. Parmi les exemples de recettes, on peut citer le lomo, un steak de 600g servi avec des frites maison et une sauce chimichurri, ou le goth, un kilo de viande accompagné de patates sautées et de salade verte. Le cadre et le décor sont à l'image de son ambiance : métal, gothique et exotique. Une grande fresque SF orne le mur du fond, tandis que des crânes, des bougies et des posters de groupes de rock décorent le reste du lieu. Le son du métal résonne dans la salle, mais sans être trop fort pour permettre aux clients de discuter. Les services du restaurant sont nombreux : réservation en ligne, wifi gratuit, happy hour, concerts live, etc. C'est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne viande et de bonne musique, mais aussi pour les Parisiens curieux de découvrir un univers original et convivial.