La Plume

La Plume Rive Droite présente une cuisine fusion franco-japonaise orchestrée par le chef Benjamin Six. Le menu marie saveurs locales et influences asiatiques. Les plats phares comprennent, entre autres, crevettes en tempura et sashimi de daurade, saumon grillé teriyaki et poulet karaage, short ribs d’angus, Hotpot de homard avec riz japonais et bisque épicée. La carte propose également aux Parisiens des options végétariennes comme le hotpot de champignons à la truffe noire. Le restaurant met l’accent sur des produits de saison issus du terroir français. Les fruits de mer occupent une place importante : homard américain, king crab, saint-jacques, etc. La truffe noire agrémente plusieurs plats comme le tataki de bœuf Wagyu. Les desserts incluent des créations de Pierre Hermé Paris et Benoît Castel. Situé dans l’ancienne poste du Louvre, le restaurant dispose d’un patio végétalisé et d’un rooftop. La salle principale offre une vue panoramique sur Paris. Le restaurant propose un menu déjeuner en entrée-plat ou plat-dessert, la privatisation d’un salon pour des événements jusqu’à 11 personnes, un bar à cocktails avec une carte inspirée de la cuisine asiatique.