C’est réellement le japon dans l’assiette. J’ai opté pour un menu sauté avec le chahan, un vrai régal et en quantité abondante en plus. Leurs plats ont vraiment un goût spécifique, unique. Il y a beaucoup de monde, c’est assez populaire comme endroit. Ctte ambiance folklorique offre beaucoup de charme au restaurant.
Galerie
À propos de Higuma
Higuma dispose de deux établissements à Paris 1. L’établissement
décrit ici est celui de Saint-Anne. L’enseigne est spécialisée dans 4
catégories de recettes japonaises. Ainsi, les Parisiens peuvent y commander des
lamen. Ils trouveront également dans la carte, des Itamemono. Ils pourront se
délecter d’authentiques donburi. Ils découvriront les véritables curry japonais
(ils se dégustent généralement avec du riz). Ce sont tous des plats extrêmement
populaires au Japon. Chacun des mets confectionnés par l’équipe est disponible
en menu. Ici, vous découvrez le véritable mode alimentaire nippon. Les
réalisations culinaires de l’équipe vous transportent en plein dans le
quotidien gastronomique de la population japonaise.
Avis
j'adore cet endroit, véritable cantine nipponne où les cuistos exercent leurs arts culinaires devant vos yeux. prenez place au bar, commandez des gyozas (raviolis à la viande hachée), puis selon votre humeur, un lamen (bouillon de pâte fraîche) ou un riz cantonais aux crevettes, miam ! excellent rapport/qualité prix, c'est très copieux ! les menus coutent environs 11 euros. evitez les heures de pointes.
