Courtepaille

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L'histoire de Courtepaille

Cette page présente la carte du restaurant grill Courtepaille, ses prix et ses menus. Vous accédez également aux horaires de chaque restaurant de la chaîne car certains en franchise ont des horaires différents.Vous pouvez enfin trouver ici les numéros de téléphone et les adresses. Prenez connaissance des informations pratiques concernant le restaurant grill Courtepaille pour un déjeuner dans cette enseigne. Pour chaque établissement, les horaires, numéros de téléphone et adresses sont indiqués. Les services proposés (anniversaires...) sont également spécifiés. En outre, les infrastructures dont ils sont dotés sont précisées. Il vous suffit juste d’indiquer la localité dans laquelle vous êtes et ou-dejeuner se charge du reste. Vous saurez par la même occasion les autres restaurants situés à proximité si vous changez d’avis. Enfin, vous trouverez dans la rubrique « actualité », toute celle relative à Courtepaille (nouveaux produits, opérations spéciales, changement de carte...). Une bonne façon de se mettre au courant des bons plans, des cartes saisonnières ou des recettes en édition limitée de Courtepaille.

Ambiance et cuisine chez Courtepaille

Le concept originel consistait à offrir à l'automobiliste une halte dans un lieu où il peut se restaurer simplement, rapidement et sans se ruiner. Le tout dans une ambiance conviviale. La grande cheminée qui trônait au milieu de la salle contribuait à cette convivialité en plus d’être utilisé pour les grillades : le concept est tout simplement révolutionnaire. En 1992 Courtepaille aménage sa décoration d’intérieure et opte pour un style plus champêtre en fixant des tableaux de fleurs séchées et des illustrations d'herbiers aux murs. Ces derniers sont peints en blancs faisant ressortir la cheminée, les rideaux écossais sont remplacés par des stores et des luminaires plus modernes sont installés. En 1995 la capacité d'accueil des restaurants Courtepaille passe à 130 couverts des rampes d'accès à l’usage des personnes à mobilité réduite sont installées. Parallèlement, les établissements se dotent d’espaces verts plus importants. Courtepaille exploite la thématique “grillades à la française” avec une carte proposant un large éventail de choix (boeuf, agneau, porc, volaille, poissons). Les produits emblématiques de Courtepaille existent depuis 1963 : andouillette de Troyes, entrecôte pour deux, faux-filet de bœuf, jambon sec et tarte aux pommes tiède. En 1973, Courtepaille propose le premier menu enfant avec en dessert la glace Petite maison.

Les engagements de Courtepaille

En 1998 Courtepaille exprime son désir de s'engager pour la satisfaction de ses clients en faisant sienne le principe du Satisfait ou remboursé. Cette satisfaction porte aussi sur le goût, la cuisson que la qualité et le rythme du service. Ainsi, chaque cuisson de grillades doit être conforme à la demande du client sinon elle est rectifiée la cuisson immédiatement : le Plat est soit parfait soit il est refait. A son arrivée ou pendant la prise de la commande, le client est invité à indiquer ses impératifs horaires. La personne qui sert lui propose alors des plats dont le temps de préparation permet un respect de ces impératifs. Si en commandant ces plats le temps convenu est dépassé, la facture est annulée. Pour un accueil sympathique, l’enseigne offre à ses clients une «salade de bienvenue» à leur arrivée. Concernant les engagements qualité, Courtepaille a mis en place plusieurs procédures : démarche HACCP pour garantir la qualité des denrées alimentaires, audit trimestriel portant sur l’hygiène et la propreté (à l’occasion des contrôles bactériologiques sont réalisés), audit trimestriel “QualiService” confié à un organisme extérieur... Il faut par ailleurs souligner que Courtepaille est la première chaîne de restauration française à avoir obtenu la certification ISO 9001 / 2000 et 2008 pour l’intégralité de ses restaurants.

Evolution du logo

En 1974, le logo représente une assiette où s’affiche la silhouette assez singulière du restaurant, croisée d'une fourchette et d'une cuillère. En 1977 le logo représente la silhouette emblématique du toit Courtepaille et un couteau. En 1985 le logo ne représente plus que la silhouette et les caractères avec lesquels Courtepaille est écrit s'arrondissent. Le terme Grill apparaît. Le logo actuel date de 2010.

Emplacements et capitaux

L’enseigne Courtepaille est créé par Jean LOISIER, restaurateur à Rouvray. Le premier établissement ouvre en août 1961 au bord de la N6 en Bourgogne. En 1974, les restaurants envahissent les grandes routes nationales ainsi que les sorties d'autoroutes. Puis avec le temps, le réseau teste de nouveaux emplacements en particulier les centres commerciaux. En 1980 le réseau Courtepaille est constitué de 60 restaurants et sert trois millions de couverts par an en moyenne. Aussi, les routes nationales et les sorties d’autoroute commençant à être saturées, à partir de 1985, Courtepaille se lance à l’assaut des autoroutes grâce à un partenariat scellé avec le groupe Elior. Pour inaugurer cette nouvelle ère, Courtepaille choisit l’Aire de Villaine-la-Gonais sur l'autoroute A11, à proximité de La-Ferté-Bernard. A noter que depuis 2000 le Groupe Courtepaille est indépendant et se développe en ouvrant des restaurants aussi bien en propre qu’en franchise.

Courtepaille en France

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A découvrir également...

Avis Courtepaille

3,3/5

242 avis

Note globale

Accueil

Qualité / Prix

Respect des délais

Les clients ont relevé des points :

  • Choix intéressant (x5)

  • Fraîcheur des plats (x4)

  • Cadre sympa (x4)


  • Courtepaille Vallauris

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    Très bon repas en famille je reviendrai c était très bien avec un super accueil et un maître de maison au top je recommande


  • Courtepaille Thionville

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Choix intéressant

    Arrivé en fin de service avec une grosse contrainte horaire, soit moins de 30mn pour le plat. Ils ont été super sympas et pris la commande à la volée, le serveur venu nous servir tous les deux en 10mn chrono alors que seul un des deux avait cette contrainte et que d'autres clients, j'espère moins pressés, étaient déjà attablés ! Très pros en plus d'être gentils ! Merci. nous reviendrons… et avec la monnaie des pourboires x 2 ou plutôt x4 !!!


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • Courtepaille Cesson Sevigne

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Propreté laisse à désirer

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Propreté laisse à désirer


  • Courtepaille Saint Priest

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • Courtepaille Nimes

    Note globale

    attention ils vous facture des frites sans prévenir alors qu'ils sont censé être gratuit et à volonté et n'attendez pas un geste commercial de leur part mème si vous êtes client depuis plus de 10 ans


  • Courtepaille Theix

    Note globale

    très déçue par ce courte paille alors que lors de mes voyages,j'aime beaucoup faire une halte dans ces établissements, Temps d'attente extrêmement long, personnel pas aimable.Quant à la nourriture, sur ma brochette mix il y avait deux morceaux avariés. J'ai été prise de nausées après le repas, ma fille qui m'accompagnait a également eu des nausées. De plus 18.50 euros pour
    un plat,il y a vraiment moyen de faire mieux ailleurs et je n'y manquerai pas la prochaine fois!
    il s'agit du courte paille de Theix près de Vannes
    n


  • Note globale

    Venu samedi soir en famille
    Très bruillant responsable stressé
    Le plat était froid service très long personnel pas présent ne reviendront pas dans ce restaurant


  • Note globale

    Lieu chaleureux avec un décor d'antan. Équipe sympathique. De très bons repas, de l'entrée au dessert. Sans oublier les très bonnes grillades !

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