Courtepaille
L'histoire de Courtepaille
Ambiance et cuisine chez Courtepaille
Le concept originel consistait à offrir à l'automobiliste une halte dans un lieu où il peut se restaurer simplement, rapidement et sans se ruiner. Le tout dans une ambiance conviviale. La grande cheminée qui trônait au milieu de la salle contribuait à cette convivialité en plus d’être utilisé pour les grillades : le concept est tout simplement révolutionnaire. En 1992 Courtepaille aménage sa décoration d’intérieure et opte pour un style plus champêtre en fixant des tableaux de fleurs séchées et des illustrations d'herbiers aux murs. Ces derniers sont peints en blancs faisant ressortir la cheminée, les rideaux écossais sont remplacés par des stores et des luminaires plus modernes sont installés. En 1995 la capacité d'accueil des restaurants Courtepaille passe à 130 couverts des rampes d'accès à l’usage des personnes à mobilité réduite sont installées. Parallèlement, les établissements se dotent d’espaces verts plus importants. Courtepaille exploite la thématique “grillades à la française” avec une carte proposant un large éventail de choix (boeuf, agneau, porc, volaille, poissons). Les produits emblématiques de Courtepaille existent depuis 1963 : andouillette de Troyes, entrecôte pour deux, faux-filet de bœuf, jambon sec et tarte aux pommes tiède. En 1973, Courtepaille propose le premier menu enfant avec en dessert la glace Petite maison.Les engagements de Courtepaille
En 1998 Courtepaille exprime son désir de s'engager pour la satisfaction de ses clients en faisant sienne le principe du Satisfait ou remboursé. Cette satisfaction porte aussi sur le goût, la cuisson que la qualité et le rythme du service. Ainsi, chaque cuisson de grillades doit être conforme à la demande du client sinon elle est rectifiée la cuisson immédiatement : le Plat est soit parfait soit il est refait. A son arrivée ou pendant la prise de la commande, le client est invité à indiquer ses impératifs horaires. La personne qui sert lui propose alors des plats dont le temps de préparation permet un respect de ces impératifs. Si en commandant ces plats le temps convenu est dépassé, la facture est annulée. Pour un accueil sympathique, l’enseigne offre à ses clients une «salade de bienvenue» à leur arrivée. Concernant les engagements qualité, Courtepaille a mis en place plusieurs procédures : démarche HACCP pour garantir la qualité des denrées alimentaires, audit trimestriel portant sur l’hygiène et la propreté (à l’occasion des contrôles bactériologiques sont réalisés), audit trimestriel “QualiService” confié à un organisme extérieur... Il faut par ailleurs souligner que Courtepaille est la première chaîne de restauration française à avoir obtenu la certification ISO 9001 / 2000 et 2008 pour l’intégralité de ses restaurants.Evolution du logo
En 1974, le logo représente une assiette où s’affiche la silhouette assez singulière du restaurant, croisée d'une fourchette et d'une cuillère. En 1977 le logo représente la silhouette emblématique du toit Courtepaille et un couteau. En 1985 le logo ne représente plus que la silhouette et les caractères avec lesquels Courtepaille est écrit s'arrondissent. Le terme Grill apparaît. Le logo actuel date de 2010.Emplacements et capitaux
L’enseigne Courtepaille est créé par Jean LOISIER, restaurateur à Rouvray. Le premier établissement ouvre en août 1961 au bord de la N6 en Bourgogne. En 1974, les restaurants envahissent les grandes routes nationales ainsi que les sorties d'autoroutes. Puis avec le temps, le réseau teste de nouveaux emplacements en particulier les centres commerciaux. En 1980 le réseau Courtepaille est constitué de 60 restaurants et sert trois millions de couverts par an en moyenne. Aussi, les routes nationales et les sorties d’autoroute commençant à être saturées, à partir de 1985, Courtepaille se lance à l’assaut des autoroutes grâce à un partenariat scellé avec le groupe Elior. Pour inaugurer cette nouvelle ère, Courtepaille choisit l’Aire de Villaine-la-Gonais sur l'autoroute A11, à proximité de La-Ferté-Bernard. A noter que depuis 2000 le Groupe Courtepaille est indépendant et se développe en ouvrant des restaurants aussi bien en propre qu’en franchise.Actualités
Courtepaille en France
A
- Aix-en-Provence
- Ajaccio
- Ales
- Alixan
- Annecy
- Appoigny
- Argenteuil
- Artenay
- Artigues Pres Bordeaux
- Auch
- Augny
- Aulnay Sous Bois
- Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle
B
- Balma
- Barentin
- Bastia
- Bayonne
- Beaucouze
- Beaune
- Beauvais
- Belfort
- Besancon
- Bessines
- Beynost
- Blagnac
- Blagnac
- Blois
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- Bordeaux
- Bordeaux
- Bosgouet
- Bouffemont
- Bouguenais
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- Bretigny sur Orge
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- Brive la Gaillarde
- Bron
- Buchelay
C
- Calais
- Carquefou
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- Cestas
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- Chateauvillain
- Chatellerault
- Chenove
- Cherbourg
- Clermont Ferrand
- Clermont Ferrand
- Colmar
- Compiegne
- Conflans Sainte Honorine
- Courbevoie
- Crepy en Valois
- Creteil
D
E
F
G
H
I
J
L
- La Chapelle Saint Mesmin
- La Charite sur Loire
- La Plaine Saint Denis
- La Roche sur Yon
- La Seyne sur Mer
- La Teste de Buch
- La Valette du Var
- Labege
- Lanester
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- Le Grand Quevilly
- Le Mans
- Les Houches
- Les Ulis
- Limoges
- Limoges
- Lisses
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- Lognes
- Louveciennes
- Lyon 3
M
- Manosque
- Marchaux
- Marcq en Baroeul
- Mareuil les Meaux
- Marignane
- Marmagne
- Marseille 11
- Marseille 5
- Massy
- Merignac
- Metz
- Meung sur Loire
- Moissy Cramayel
- Mondeville
- Montargis
- Montbeliard
- Montceau les Mines
- Montelimar
- Montfavet
- Montpellier
- Montrouge
N
O
P
R
- Reims
- Rennes
- Rivesaltes
- Roanne
- Rodez
- Roissy en France
- Romagnieu
- Romilly sur Seine
- Rosny Sous Bois
- Rungis
S
- Sailly Labourse
- Saint Andre les Vergers
- Saint Apollinaire
- Saint Brice Sous Foret
- Saint Chamond
- Saint Denis
- Saint Dizier
- Saint Doulchard
- Saint Etienne
- Saint Etienne du Rouvray
- Saint Genis Pouilly
- Saint Gregoire
- Saint Jean de Braye
- Saint Jean de Luz
- Saint Martin Boulogne
- Saint Martin de Crau
- Saint Nazaire
- Saint Pierre
- Saint Pierre en Faucigny
- Saint Priest
- Saint Saturnin
- Saint Sebastien sur Loire
- Saint Witz
- Sallanches
- Sandaucourt
- Saran
- Saulce sur Rhone
- Sausheim
- Senlis
T
V
- Val de Reuil
- Valence
- Valence
- Valenciennes
- Vallauris
- Vannes
- Varennes sur Seine
- Velizy Villacoublay
- Vidauban
- Villenave d'Ornon
- Villeneuve d'Ascq
- Villeparisis
- Viriat
- Vitrolles
- Voreppe
W
Y
Avis Courtepaille
3,4/5
249 avis
Note globale
Accueil
Qualité / Prix
Respect des délais
Les clients ont relevé des points :
-
Cadre sympa (x48)
-
Choix intéressant (x39)
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Fraîcheur des plats (x33)
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Peu confortable / trop serré (x6)
-
Trop bruyant (x5)
-
Propreté laisse à désirer (x4)
-
Courtepaille Thionville
8 novembre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
-
Respect des délais
-
Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
-
Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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Courtepaille Augny
1 novembre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
-
Respect des délais
-
Cadre sympa
-
Fraîcheur des plats
-
Choix intéressant
Nous allons regretter pendant ce mois, Gérard et son équipe ! Finies ces fins de semaines où nous venons nous détendre autour d'une table conviviale ! Vivement le 1/12 !
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-
Courtepaille Argenteuil
26 octobre 2020
Note globale
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Accueil
-
Qualité / Prix
-
Respect des délais
-
Cadre sympa
-
Fraîcheur des plats
-
Choix intéressant
-
Accueil
-
Qualité / Prix
-
Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
-
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Courtepaille Guipavas
25 octobre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
-
Cadre sympa
Beaucoup trop cher et pas terrible. Nous avons pris des croque. La cuisson de la viande pas conforme à notre demande viande rouge alors que nous avions demandé bien cuit.
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Courtepaille Montceau les Mines
25 octobre 2020
Note globale
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Accueil
-
Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
-
Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
Pas déçu,très bon rapport qualité prix,une très bonne équipe,sympathique et souriante.Et en cette période de covid,gestes et barrières très respectés.Nono.
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Courtepaille Argenteuil
22 octobre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Propreté laisse à désirer
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant Propreté laisse à désirer
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Courtepaille Tregueux
20 octobre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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Courtepaille Argenteuil
18 octobre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
-
Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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Courtepaille Artigues Pres Bordeaux
5 octobre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Propreté laisse à désirer
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Fraîcheur des plats Choix intéressant Propreté laisse à désirer
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Courtepaille Appoigny
23 septembre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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Merci pour votre contribution !