Courtepaille
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L'histoire de Courtepaille
Ambiance et cuisine chez Courtepaille
Le concept originel consistait à offrir à l'automobiliste une halte dans un lieu où il peut se restaurer simplement, rapidement et sans se ruiner. Le tout dans une ambiance conviviale. La grande cheminée qui trônait au milieu de la salle contribuait à cette convivialité en plus d’être utilisé pour les grillades : le concept est tout simplement révolutionnaire. En 1992 Courtepaille aménage sa décoration d’intérieure et opte pour un style plus champêtre en fixant des tableaux de fleurs séchées et des illustrations d'herbiers aux murs. Ces derniers sont peints en blancs faisant ressortir la cheminée, les rideaux écossais sont remplacés par des stores et des luminaires plus modernes sont installés. En 1995 la capacité d'accueil des restaurants Courtepaille passe à 130 couverts des rampes d'accès à l’usage des personnes à mobilité réduite sont installées. Parallèlement, les établissements se dotent d’espaces verts plus importants. Courtepaille exploite la thématique “grillades à la française” avec une carte proposant un large éventail de choix (boeuf, agneau, porc, volaille, poissons). Les produits emblématiques de Courtepaille existent depuis 1963 : andouillette de Troyes, entrecôte pour deux, faux-filet de bœuf, jambon sec et tarte aux pommes tiède. En 1973, Courtepaille propose le premier menu enfant avec en dessert la glace Petite maison.Les engagements de Courtepaille
En 1998 Courtepaille exprime son désir de s'engager pour la satisfaction de ses clients en faisant sienne le principe du Satisfait ou remboursé. Cette satisfaction porte aussi sur le goût, la cuisson que la qualité et le rythme du service. Ainsi, chaque cuisson de grillades doit être conforme à la demande du client sinon elle est rectifiée la cuisson immédiatement : le Plat est soit parfait soit il est refait. A son arrivée ou pendant la prise de la commande, le client est invité à indiquer ses impératifs horaires. La personne qui sert lui propose alors des plats dont le temps de préparation permet un respect de ces impératifs. Si en commandant ces plats le temps convenu est dépassé, la facture est annulée. Pour un accueil sympathique, l’enseigne offre à ses clients une «salade de bienvenue» à leur arrivée. Concernant les engagements qualité, Courtepaille a mis en place plusieurs procédures : démarche HACCP pour garantir la qualité des denrées alimentaires, audit trimestriel portant sur l’hygiène et la propreté (à l’occasion des contrôles bactériologiques sont réalisés), audit trimestriel “QualiService” confié à un organisme extérieur... Il faut par ailleurs souligner que Courtepaille est la première chaîne de restauration française à avoir obtenu la certification ISO 9001 / 2000 et 2008 pour l’intégralité de ses restaurants.Evolution du logo
En 1974, le logo représente une assiette où s’affiche la silhouette assez singulière du restaurant, croisée d'une fourchette et d'une cuillère. En 1977 le logo représente la silhouette emblématique du toit Courtepaille et un couteau. En 1985 le logo ne représente plus que la silhouette et les caractères avec lesquels Courtepaille est écrit s'arrondissent. Le terme Grill apparaît. Le logo actuel date de 2010.Emplacements et capitaux
L’enseigne Courtepaille est créé par Jean LOISIER, restaurateur à Rouvray. Le premier établissement ouvre en août 1961 au bord de la N6 en Bourgogne. En 1974, les restaurants envahissent les grandes routes nationales ainsi que les sorties d'autoroutes. Puis avec le temps, le réseau teste de nouveaux emplacements en particulier les centres commerciaux. En 1980 le réseau Courtepaille est constitué de 60 restaurants et sert trois millions de couverts par an en moyenne. Aussi, les routes nationales et les sorties d’autoroute commençant à être saturées, à partir de 1985, Courtepaille se lance à l’assaut des autoroutes grâce à un partenariat scellé avec le groupe Elior. Pour inaugurer cette nouvelle ère, Courtepaille choisit l’Aire de Villaine-la-Gonais sur l'autoroute A11, à proximité de La-Ferté-Bernard. A noter que depuis 2000 le Groupe Courtepaille est indépendant et se développe en ouvrant des restaurants aussi bien en propre qu’en franchise.Actualités
Courtepaille en France
A
- Aix-en-Provence
- Ajaccio
- Ales
- Alixan
- Annecy
- Appoigny
- Argenteuil
- Artenay
- Artigues Pres Bordeaux
- Auch
- Augny
- Aulnay Sous Bois
- Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle
B
- Balma
- Barentin
- Bastia
- Bayonne
- Beaucouze
- Beaune
- Beauvais
- Belfort
- Besancon
- Bessines
- Beynost
- Beziers
- Blagnac
- Blagnac
- Blois
- Boissy Saint Leger
- Bordeaux
- Bordeaux
- Bosgouet
- Bouffemont
- Bouguenais
- Bourges
- Bretigny sur Orge
- Bretteville sur Odon
- Brie Comte Robert
- Brive la Gaillarde
- Bron
- Buchelay
C
- Calais
- Carquefou
- Cesson Sevigne
- Cestas
- Chalon sur Saone
- Chalons en Champagne
- Chambery
- Chambray les Tours
- Chanas
- Chartres
- Chasse sur Rhone
- Chateauvillain
- Chatellerault
- Chenove
- Cherbourg
- Clermont Ferrand
- Clermont Ferrand
- Colmar
- Compiegne
- Conflans Sainte Honorine
- Courbevoie
- Creteil
D
E
F
G
H
I
J
L
- La Chapelle Saint Mesmin
- La Charite sur Loire
- La Plaine Saint Denis
- La Seyne sur Mer
- La Valette du Var
- Labege
- Lanester
- Laxou
- Le Grand Quevilly
- Le Mans
- Les Houches
- Les Ulis
- Limoges
- Limoges
- Lisses
- Livry Gargan
- Lognes
- Louveciennes
- Lyon 3
M
- Manosque
- Marchaux-Chaudefontaine
- Marcq en Baroeul
- Mareuil les Meaux
- Marignane
- Marmagne
- Marseille 11
- Marseille 5
- Massy
- Merignac
- Metz
- Moissy Cramayel
- Mondeville
- Montargis
- Montbeliard
- Montceau les Mines
- Montelimar
- Montfavet
- Montpellier
- Montrouge
N
O
P
R
S
- Sailly Labourse
- Saint Andre les Vergers
- Saint Apollinaire
- Saint Brice Sous Foret
- Saint Chamond
- Saint Denis
- Saint Dizier
- Saint Doulchard
- Saint Etienne
- Saint Etienne du Rouvray
- Saint Genis Pouilly
- Saint Georges de Grehaigne
- Saint Gregoire
- Saint Jean de Braye
- Saint Jean de Luz
- Saint Martin Boulogne
- Saint Martin de Crau
- Saint Nazaire
- Saint Pierre en Faucigny
- Saint Priest
- Saint Saturnin
- Saint Sebastien sur Loire
- Saint Witz
- Sallanches
- Sandaucourt
- Saran
- Saulce sur Rhone
- Sausheim
- Senlis
T
V
- Val de Reuil
- Valence
- Valence
- Valenciennes
- Vallauris
- Vannes
- Varennes sur Seine
- Velizy Villacoublay
- Vendargues
- Vidauban
- Villenave d'Ornon
- Villeneuve d'Ascq
- Villeparisis
- Viriat
- Vitrolles
- Voreppe
W
Y
Avis Courtepaille
3,6/5
295 avis
Note globale
Accueil
Qualité / Prix
Respect des délais
Les clients ont relevé des points :
-
Cadre sympa (x95)
-
Choix intéressant (x75)
-
Fraîcheur des plats (x68)
-
Peu confortable / trop serré (x5)
-
Trop bruyant (x5)
-
Propreté laisse à désirer (x5)
-
Courtepaille Augny
21 mars 2022
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
-
Fraîcheur des plats
-
Choix intéressant
bonjour, personnel très sympathique merci a Gérard pour son accueil et tout le long du service et merci a Fabrice pour sa qualité de viande et son service et cuisson impeccable
-
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Courtepaille Ales
21 mars 2022
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
-
Choix intéressant
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Accueil
-
Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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-
Courtepaille Vallauris
12 mars 2022
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
-
Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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Courtepaille Jasseron
13 février 2022
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
-
Propreté laisse à désirer
Steak très cuit pour une demande saignant. Les frites surgelées étaient crues à l’intérieur. Attente interminable. Je ne reviendrais pas
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Courtepaille Warcq
28 janvier 2022
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa
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Courtepaille Chalons en Champagne
4 janvier 2022
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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Courtepaille Beynost
29 décembre 2021
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
Très bon accueil, service rapide, plats copieux et goûteux
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Courtepaille Rosny Sous Bois
23 décembre 2021
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Accueil
-
Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa
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Courtepaille Augny
12 décembre 2021
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Choix intéressant
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Accueil
-
Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Choix intéressant
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Courtepaille Beynost
10 décembre 2021
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa
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