Glou

Glou, à Paris 3, propose une carte du moment. Les Parisiens y trouveront des plats à déguster sur le pouce. C’est le cas du houmous que vous savourez avec une tuile combinant sésame et avoine. C’est aussi le cas du cochon du Perche préparé en terrine, associée à du foie gras, accompagné de pickles. Il y a également de la Cecina de Leon (charcuterie espagnole). Dans les entrées et les plats, on notera la pêche du jour. On soulignera, par ailleurs, l’existence de recettes végétariennes. Les viandes (bœuf, pigeon, etc.) ainsi que les fruits de mer (poulpes, moule de bouchot, etc.) ne sont pas en reste.