Postiche

Le Postiche Bistrot est un restaurant français situé à Paris 1. Il propose aux Parisiens une cuisine de saison, élaborée avec des produits frais et de qualité. Le chef cuisinier est Antoine, qui travaille avec une équipe de quatre copains. La carte change quotidiennement, mais on y trouve toujours des plats typiques de la gastronomie française, comme les escalopes, les coquilles Saint-Jacques ou l'épaule d'agneau . Deux exemples de recettes sont la brioche façon pain perdu, servie avec une glace à la vanille et du caramel au beurre salé, et les razor clams, des palourdes gratinées au parmesan et au persil. Le Postiche Bistrot est aussi un bar et une cave à vin, qui propose une sélection de vins naturels et responsables. Le service est rapide, agréable et convivial. Le cadre est cosy et chaleureux, avec une décoration simple et élégante. Il est conseillé de réserver, car le restaurant est petit et très prisé.