L'Escargot Montorgueil

L’Escargot Montorgueil fait évoluer sa carte durant toute l’année. Dans ce restaurant de Paris 1, implanté dans les Halles, vous goûterez ou regoûterez aux recettes confectionnées des grands-mères d’antan. Ceci étant, la grande spécialité de l’établissement, qui existe tout de même depuis 1832, ce sont les escargots de Bourgogne. La recette servie aux Parisiens est la même depuis le premier service il y moins de 2 siècles. Mais si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs, rassurez-vous, d’autres recettes ont vu le jour depuis. Et, globalement, c’est dans toute la diversité de la gastronomie française que l’équipe puise son inspiration chaque saison afin d’offrir sans cesse aux clients de nouvelles sensations gustative. Notez que l’endroit est classé aux Monuments historiques.