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À propos de Babel Babel
Babel Babel est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne à Nice. Le restaurant possède un bar. Les Niçois peuvent commander des menus. Il y a de la nourriture à déguster sur le pouce dans ce restaurant. Voici quelques recettes : demi-caille confite (accompagnement : choux de Bruxelles, carvi noir, sauce au vin rouge) ; Celeriac Risotto (cèpes, ris de veau, cerfeuil, huile de céleris); Saor de Poisson de Roche (poisson de roche pané au panko, oignons sweet & sour, pignons de pin). Le restaurant propose la pêche locale du jour. C’est vraiment une cuisine fascinante, riche en surprises gustatives et visuelles.
Avis
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