Matsuri

Vous prendrez connaissance sur cette page du menu, des horaires, des prix, des adresses et numéros de téléphone des établissements composants le réseau du sushi bar Matsuri. Le bar à sushi Matsuri propose une dégustation de la cuisine japonaise au travers d’une carte donnant la vedette aux poissons crus et mi-cuits. Que vous préfériez vous installer le long d’un tapis roulant sur lequel défilent différentes spécialités nipponnes ou commander des plats à emporter, vous découvrirez ici les informations dont vous avez besoin pour organiser vos déjeuners : menu, horaire, prix, mode de paiement, adresse, numéro de téléphone, promotions, réduction franchise...

Matsuri Depuis 1986

Matsuri est le premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant (le système de "Kaïtenzushi"). L’enseigne possède jusqu’ici 16 restaurants répartis en France et en Belgique. Depuis sa création en 1986, les prestations de ce spécialiste de la restauration japonaise n’ont cessé d’être élargies : restauration en salle, bar à sushi autour d’un convoyeur sur lequel les assiettes (le prix dépend de la couleur) défilent devant les clients, livraison à domicile (Paris, Lyon, Reims et Saint-Etienne), plats à emporter, coffrets repas, commande en ligne et un programme de fidélité permettant notamment de bénéficier de remises. A noter que les plats pris sur le tapis peuvent être complétés par des produits choisis sur la carte. Avec les années, Matsuri a acquis une forte notoriété dans le secteur de la restauration japonaise en raison de la qualité de ses produits. Avec Sushi Shop et Planet Sushi, l’enseigne fait d’ailleurs partie des grands noms de la restauration rapide à thème, spécialisée dans les sushi. Seul bémol, les prix appliqués. D’aucuns affirment même que Matsuri fait partie des plus chers ! Ce qui est sûr c’est qu’avec la formule « tapis roulant » le montant de l’addition augmente rapidement

Les options de la carte

Matsuri propose bien entendu les incontournables plateaux : à partager pour ceux qui déjeunent à plusieurs ou en solo. Chez Matsuri, les plateaux sont organisés par type de produits à savoir Sushi California, Sushi Maki Gunkan, Sushimi et Bento. Il est également possible de commander à la carte. Celle-ci propose 5 catégories de plats : Sushi Nigiri, Gunkan, California, Maki et Yakitori. Matsuri étant également un établissement de restauration qui souhaite s’adapter aux habitudes de consommation des Français, on trouve dans son offre plusieurs extras : entrée, dessert, accompagnement (riz nature, vinaigré Shari Gohan) et même une épicerie fine où sont commercialisée du wasabi, de la sauce soja et du gingembre. Enfin, une formule déjeuner (plat plus entrée ou dessert) a été créé. Quelle que soit l’option choisie, tous les plats élaborés au sein des restaurants Matsuri sont à base de riz biologique certifié AB. Quant au thon albacore, il est issu d'une pêche responsable labellisée Friend of the Sea. A noter que Matsuri s’interdit d’utiliser le thon rouge comme ingrédient. Parmi les succès de Matsuri, figurent le corail d’oursin, les oeufs de catelan et l’anguille. A noter pour finir que Matsuri a mis en place une offre (Festif) destinée à ceux qui organisent une petite réception chez eux avec livraison à domicile