Matsuri

Sushi et Japonais

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L'histoire de Matsuri

Vous prendrez connaissance sur cette page du menu, des horaires, des prix, des adresses et numéros de téléphone des établissements composants le réseau du sushi bar Matsuri. Le bar à sushi Matsuri propose une dégustation de la cuisine japonaise au travers d’une carte donnant la vedette aux poissons crus et mi-cuits. Que vous préfériez vous installer le long d’un tapis roulant sur lequel défilent différentes spécialités nipponnes ou commander des plats à emporter, vous découvrirez ici les informations dont vous avez besoin pour organiser vos déjeuners : menu, horaire, prix, mode de paiement, adresse, numéro de téléphone, promotions, réduction franchise...

Matsuri Depuis 1986

Matsuri est le premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant (le système de "Kaïtenzushi"). L’enseigne possède jusqu’ici 16 restaurants répartis en France et en Belgique. Depuis sa création en 1986, les prestations de ce spécialiste de la restauration japonaise n’ont cessé d’être élargies : restauration en salle, bar à sushi autour d’un convoyeur sur lequel les assiettes (le prix dépend de la couleur) défilent devant les clients, livraison à domicile (Paris, Lyon, Reims et Saint-Etienne), plats à emporter, coffrets repas, commande en ligne et un programme de fidélité permettant notamment de bénéficier de remises. A noter que les plats pris sur le tapis peuvent être complétés par des produits choisis sur la carte. Avec les années, Matsuri a acquis une forte notoriété dans le secteur de la restauration japonaise en raison de la qualité de ses produits. Avec Sushi Shop et Planet Sushi, l’enseigne fait d’ailleurs partie des grands noms de la restauration rapide à thème, spécialisée dans les sushi. Seul bémol, les prix appliqués. D’aucuns affirment même que Matsuri fait partie des plus chers ! Ce qui est sûr c’est qu’avec la formule « tapis roulant » le montant de l’addition augmente rapidement

Les options de la carte

Matsuri propose bien entendu les incontournables plateaux : à partager pour ceux qui déjeunent à plusieurs ou en solo. Chez Matsuri, les plateaux sont organisés par type de produits à savoir Sushi California, Sushi Maki Gunkan, Sushimi et Bento. Il est également possible de commander à la carte. Celle-ci propose 5 catégories de plats : Sushi Nigiri, Gunkan, California, Maki et Yakitori. Matsuri étant également un établissement de restauration qui souhaite s’adapter aux habitudes de consommation des Français, on trouve dans son offre plusieurs extras : entrée, dessert, accompagnement (riz nature, vinaigré Shari Gohan) et même une épicerie fine où sont commercialisée du wasabi, de la sauce soja et du gingembre. Enfin, une formule déjeuner (plat plus entrée ou dessert) a été créé. Quelle que soit l’option choisie, tous les plats élaborés au sein des restaurants Matsuri sont à base de riz biologique certifié AB. Quant au thon albacore, il est issu d'une pêche responsable labellisée Friend of the Sea. A noter que Matsuri s’interdit d’utiliser le thon rouge comme ingrédient. Parmi les succès de Matsuri, figurent le corail d’oursin, les oeufs de catelan et l’anguille. A noter pour finir que Matsuri a mis en place une offre (Festif) destinée à ceux qui organisent une petite réception chez eux avec livraison à domicile

A découvrir également...

Avis Matsuri

4,5/5

14 avis

Note globale

  • A eviter

    Matsuri Paris 8

    Note globale

    ce restaurant vous vend un tapis roulant au prix d'or. les produits sont frais et très bien présentés mais aucune originalité justifiant les prix exorbitants. de plus, la réduction de la fourchette se trouve rejetée malgré la prise en compte de la réservation.
    le restaurant (ou la franchise) fait du tort aux restaurants japonais de la capitale

  • Valère

    Matsuri Paris 8

    Note globale

    le cadre de matsuri est sympa. la cuisine est tout simplement magnifique : ici, on découvre des saveurs authentiques. le service est impeccable voir irréprochable : dynamique, poli, attentionné avec des conseils qui pleuvent. les prix sont néanmoins légèrement élevés donc attention à vérifier son portefeuille avant de déjeuner ici.

  • un japonais bon connaisseur de

    Matsuri Saint Etienne

    Note globale

    service très rapide, voir trop rapide. la plupart des sushi sont fait trop en avance. les sushi ne sont pas frais. trop cher par rapport a la qualité.

  • Honorine Ranson Vital

    Matsuri Saint Etienne

    Note globale

    accueil aimable et gentil. carte variée. plats vraiment bons. prix tout à fait corrects. idéal pour le déjeuner ou pour les plats à emporter. je l'ai testé une bonne dizaine de fois et je n’ai jamais été déçue ! bref vous avez réuni dans une seule adresse tout ce qui convient pour un déjeuner décontracté.

  • Lucile

    Matsuri Lyon 1

    Note globale

    l'équipe de matsuri près des terreaux est vraiment agréable ! ils sont toujours souriants, accueillants, chaleureux, et c'est essentiel ! j'aime y retourner pour cette accueil vraiment agréable.

  • Pascal

    Matsuri Lyon 1

    Note globale

    c'était une soirée mémorable. les copains étaient tous là mais l'équipe de matsuri aussi : accueillant, sympatique, souvient, prévenant, attentionné et disponibles. et combien même au niveau qualité des sushis il y a mieux ailleurs, ici on se sent bien , on se sent chez des amis !

  • Elvis

    Matsuri Lyon 6

    Note globale

    c'est très sérieux, strict. heureusement que les couleurs sur les sushis mettrent de la gaieté à l'ambiance sinon on aurait dit que nous mangions sous la contrainte. sinon, c'est vraiment bon, on déguste une cuisine fusions mais aussi traditionnelle et typique. le personnel est adorable pas comme l'addition.

  • Anais

    Matsuri Paris 7

    Note globale

    lorsque j'entre dans ce restaurant japonais j'ai l'impression de faire un bond en arrière, des siècles auparavant au japon, et de m'attabler dans un cantine de l'edo. en tout cas, le cadre est vraiment sympa, traditionnel et rustique. la cuisine également est fidèle aux fondamentaux japonais.

  • Doris

    Matsuri Paris 16

    Note globale

    pas besoin de grand discour, je vais à l'essentiel : je recommande à tous ce resto japonais au charme fou. le cadre est moderne mais typique donc original. les plats sont délicieux. l'accueuil est convivial. en tout cas, on se régale parfaitement !

  • Nathanael

    Matsuri Neuilly sur Seine

    Note globale

    c'est bon, c'est bon, c'est bon. c'est donc extrêmement bon ! côté service, on reconnait la discipline japonais. c'est en toute discrétion, en toute courtoisie et avec efficacité. les tarifs sont démocratiques ! bref, matsuri c'est la cantine japonaise pure et dure !

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