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L'histoire de Exki

Cette page dédiée à l’enseigne Exki regorge d’informations pratiques. Y sont consignés les adresses, les numéros de téléphone, la carte et les menus, la liste des services et des infrastructures... En somme, tout ce dont vous avez besoin pour apprécier la qualité d’un établissement. Exki est un restaurant à service rapide et de qualité axé sur des produits naturels. Le premier restaurant ouvre le 9 janvier 2001, Porte de Namur à Bruxelles.

L’outil EkiLibre

Exki œuvre à habituer sa clientèle à un bon réflexe nutritionnel qui consiste à rechercher l’équilibre, à privilégier la variété et à faire preuve de modération. C’est ainsi que la chaîne a créé EKiLIBRE, un outil amusant et facile d’utilisation pour composer un repas sain lors d’un déjeuner dans un restaurant du réseau. Réalisé en collaboration avec les diététiciens du CIRIHA, il s’agit d’un système clair concernant les informations nutritionnelles. Ce système, qui se fonde sur la pyramide alimentaire, propose une analyse de tous les plats repris dans le menu EXKi. Pour en profiter, il suffit de créer une carte d’identité EKiLIBRE. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à combiner vos produits EXKi préférés afin de créer un repas complet et équilibré. Grâce à l’outil EKiLIBRE, vous pourrez tout savoir sur les ingrédients, la composition et la valeur nutritionnelle de nos produits.

Les produits proposés

Exki utilise des ingrédients saisonniers et évite l'utilisation d'additifs. En outre, l’enseigne ne mise que sur des produits frais convaincus qu’ils ont plus de goût et sont de meilleure qualité. Les produits EXKi peuvent être emportés ou dégustés sur place quel que soit le moment de la journée. La carte Exki est si riche que les produits sont classés en plusieurs catégories : Exki Times (petit déjeuner, goûter...), Epicerie (snacking sucré et salé, vins bio, thés, tisanes, condiments, éco-vaiselle, chocolats, macarons, miel...), Plats chauds, Plats froids, Sandwiches et Douceurs (pour les desserts). Les ingrédients sont tout aussi variés qu’atypiques (linguini, boulghour, orecchiette...). Le bio n’est pas en reste (carotte bio, tomate bio, mange-tout bio).

Le programme Re-Think

toutes les initiatives et les engagements d'EXKi dans le domaine du développement durable ont été formalisés dans un plan d'action global baptisé Re-think. Re-think explore 4 éléments à savoir la santé (30 % des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et les produits ne contiennent pas de graisses hydrogénées, d'huile de palme, d'aspartame ni d’OGM.), le travail (le programme de formation Exki Academy), l'environnement (Empreinte écologique, Empreinte eau, Bilan Carbone, Certification BREEAM, Gestion environnementale) et le partenariat.

Les récompenses et initiatives

En 2004, le café Exki est labellisé Fairtrade Max Havelaar. La même année, elle obtient un financement de la Banque Triodos, spécialisée dans le financement de projets durables. En 2005, l’enseigne est sélectionnée pour intégrer l’association Euro-Toques. Elle débute un partenariat avec WWF en 2006. En 2007, EXKi calcule l'empreinte écologique de ses restaurants en collaboration avec le WWF et Ecolife, puis élabore le plan d'action Re-think. En 2008, les restaurants fonctionnent à partir d’une énergie 100 % verte. Toujours en 2008, EXKi reçoit le Prix Cap 48, qui récompense les actions des entreprises en faveur des personnes handicapées. En 2010, le groupe reçoit le Trophée 2010 de l'économie responsable décerné par le réseau Alliances, pour la responsabilité sociale et environnementale des entreprises. Parallèlement, il apporte son soutien à l’Unicef et aux Restaurants sans frontières. Enfin, il obtient le « Label diversité », décerné par le ministère de l'Emploi.

Avis Exki

4/5

4 avis

Note globale

  • Daniel

    Note globale

    exki n'est plus à présenter que ce soit pour sa carte ou par la qualité de son service. je suis un client fidèle et même si la qualité n'évolue pas, elle ne regresse pas non plus. c'est une enseigne qui est régulier et qui fait preuve de constance, essentiel pour garantir son développement. je les encourage vivement et longue vie à exki.

  • Jojo lapin

    Note globale

    c’est un lieu charmant. le service est au top et quel régal au niveau de la cuisine. les plats ne sont pas complexes mais manifestement maitrisés. en conséquence, les assiettes que l’on déguste sont vraiment fameuses. mais quand on s’avise à les termine, ça peut devenir écœurant tellement les proportions sont copieuses. en guise de conclusion, je ne peux que vous recommander cette adresse.

  • Clément

    Note globale

    chez exki tout y est fait pour passer un excellent moment. l'accueil et le service sont irréprochables ! cette adresse fait parti de mes coups de cœur. et à terme, ça ne m’étonnerait pas que cet enseigne devienne un incontournable de la ville. en tout cas, à conseiller sans aucune concession ni modération.

  • Loupiot

    Exki Paris 2

    Note globale

    ici c'est de bonne facture, on propose des salades, des soupes, des sandwichs, des plats exotiques, des desserts sublimes comme le cheesecake aux speculoos.
    formule à partir de 8,50€ (pas vraiment une formule...)
    du coup si on a un peu faim l'addition devient vite salée.
    en bref : bonne qualité mais un peu cher, dommage.

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