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L'histoire de Subway

Les informations pratiques sur les restaurants Subway sont indiquées sur cette page. Vous avez leur adresse et numéro de téléphone. Les horaires sont également affichés tout comme la carte et les menus. La sandwicherie Subway est la première chaîne de restauration rapide au monde en termes d’étendue de son réseau. En France, on lui dénombre plus de 300 points de vente. Sur cette page, vous accédez à une fiche synthétique pour chaque restaurant de l’enseigne. Vous prendrez alors connaissance des adresses, coordonnées téléphoniques (téléphones et fax), mais aussi de la page Facebook de l’enseigne. Les infrastructures présentes dans chaque point sont précisées en détail (terrasse, parking, drive, aire de jeu, Wi Fi, espace fumeur, air conditionné...). Les services proposés par le restaurant sont également détaillés (traiteurs, anniversaires, végétariens, moyens de paiement...).

Le fonctionnement des restaurants

Les restaurants proposent une variété de salades et de sandwiches chauds et froids avec une faible teneur en matières grasses. Cette caractéristique est soulignée par la devise de l’enseigne qui est d’offrir à sa clientèle une « alternative saine, savoureuse et rapide à la nourriture chargée de graisse des fast-foods ». Les sandwiches et salades sont préparés sous vos yeux. Les pains sont cuits sur place à tout moment de la journée. Vous avez également à votre disposition une grande liberté de choix des ingrédients, car chaque restaurant Subway souhaite servir un produit de qualité préparé en fonction du goût de chaque client. Ce qui explique le fonctionnement de chaque point. Vous commencez par choisir la taille de votre pain : 30 cm pour le Sub 30®, 15 cm pour le Sub 15®. Puis vous précisez le type de pain : Blanc, complet, avoine et miel, parmesan et origan ou italien. Vous indiquez votre recette de base (Poulet(4), bœuf(5), dinde(2), jambon(3), thon ou steak végétariens, etc.). Vous rajoutez les légumes qui vous tentent (Laitue, tomates, concombres, cornichons, poivrons verts, olives, oignons et piments) et vous finalisez par la sauce. Ici vous avez le choix parmi un riche éventail (Southwest, Miel Moutarde, oignons doux, Caesar ou Barbecue, Mayonnaise et ketchup… ).

L’enseigne : des USA à l’Hexagone

1995. Fred DeLuca, 17 ans, lycéen à Bridgeport (Connecticut –USA), est à la recherche d’argent pour financer ses futures études universitaires. Le Dr Peter Buck, un ami de la famille, lui propose de confectionne d’énormes sandwiches et de les vendre. Finalement, c’est l’étudiant et le médecin qui s’associèrent pour créer la sandwicherie Pete’s Super Submarines. Celle-ci ouvre ses portes en août 1965. Bien que la première année fût difficile, nos jeunes entrepreneurs réussirent à une deuxième sandwicherie après un an. Entre temps, ils notèrent que le marketing et la visibilité sont primordiaux pour booster le développement de leur affaire. Aussi, ils prirent la décision d’implanter leur troisième sandwicherie à un emplacement connaissant une forte affluence. Dans le même temps, Pete’s Super Submarines devient Subway, beaucoup plus facile à prononcer et à retenir. Pour davantage étendre la chaîne Subway, l’enseigne adapta le système de la franchise. La première ouvrit ses portes dans le Connecticut en 1974. En octobre 2008, le réseau fêtait l'ouverture de son 30.000e point de vente. Le premier restaurant de la chaîne est implanté en France en 2001, rue de la Roquette à Bastille à Paris. Très vite, un deuxième est ouvert à Versailles. Les ouvertures vont alors s’accélérer : Lyon, Lille, Marseille, Aix-en-Provence, Rennes... Visiblement, les Français affectionnent le concept de sandwicherie où les sandwiches sont personnalisés : ils en redemandent ! Subway France prend son envol. Aujourd’hui il existe plus de 330 points en France et ce n’est pas prêt de s’arrêter, car l’enseigne table sur encore plus de restaurants d’ici à 2015.

Qualité nutritionnelle des produits

Subway s’engage envers sa clientèle pour variété de produits alimentaires riches en goûts et en qualités nutritionnelles. C’est ainsi que la sandwicherie a lancé une gamme de subs caractérisée par une teneur en matières grasses inférieures à 3g pour 100gr. En outre, tous les subs ne contiennent aucune graisse saturée additionnelle. La garniture fait la part belle à une large variété de légumes contribuant à répondre à vos besoins quotidiens. Avec toutes ces spécificités, on aboutit pour chaque sandwich ou salade à une combinaison de glucides complexes, protéines, minéraux et vitamines principes de base pour une alimentation équilibrée. Enfin, Subway réduit la quantité de sodium dans ses recettes.

Et l’environnement ?

De nombreux franchisés Subway sont partisans d’une restauration durable en veillant par exemple à la réduction de leurs consommations d’eau et électricité ainsi que celle des déchets grâce au recyclage ou au compostage. Au-delà de l’environnement, l’enseigne démontre une volonté de fer pour se positionner comme un acteur responsable aussi bien au niveau écologique que social et de sa relation avec sa clientèle. Par exemple, la traçabilité et la gestion de sa chaîne d’approvisionnement sont un point crucial dans son organisation.

Subway en France

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A découvrir également...

Avis Subway

3,4/5

255 avis

Note globale

Accueil

Qualité / Prix

Respect des délais


  • Subway Compiegne

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • Subway Valence

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Propreté laisse à désirer

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Propreté laisse à désirer


  • Subway Saint Lo

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Propreté laisse à désirer

    • Peu confortable / trop serré

    Alors ce "restaurant" est petit, bruyant, pas toujours très propre, tables serrées. En heure de pointe souvent des oublis. Ne recommande pas : s'ils ne faisaient pas partie d'un grand groupe ce type d'endroit ne durerait pas.


  • Subway Saint Quentin

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    Subway centre ville personnel très agréable et sympathique. Par contre le responsable très désagréable et a l'air de prendre les gens pour des imbéciles.
    Je pense lui suggérer de laisser sa place s'il n'a vraiment pas envie de travailler.
    Ma question est ? Est-il aussi désagréable avec ses employés !! J'ai la réponse bien entendu.


  • Subway Saint Quentin

    Note globale

    Vendredi soir je me suis rendu a subway auchan personnel pas aimable, regard dérangent, a croire qu on n était pas les bien venu ,je ne recommande pas ce restaurant.


  • Subway Le Petit Quevilly

    Note globale

    Très bon Junk food, où l'on peut enfin créer son style de sandwich quand on a pas envie de faire à manger. Seul soucis les horaires indiqués ne prends pas en compte, les horaires de fermetures (de celui de PQ). Il faudrait les mettre à jour. Les bons, pour découvrir vos formules, salades… sont extras, j'adopte. Il en faudrait plus ^^.


  • Subway Aix en Provence

    Note globale

    C'est la premiere fois que j'allais dans un subway ; On a l'impression de déranger le personnel quand on se fait servir, serveuse stressée et debordée qui sert à la va vite alors qu'on était 2 clients; Toilettes inutilisable apparemment n'ont jamais rencontré la javel, sans et urine et poils sur la cuvette, moucherons, odeur ecoeurante, pas de papier..je suis repartie comme je suis entrée en m'inquiétant sur l'état de la cuisine et donc sur ce que je venait de manger.Jamais plus!


  • Subway Amberieu en Bugey

    Note globale

    A éviter fortement.
    Hygiène douteuse.
    Mouche partout.
    Serveuse pas aimable du tout.
    Tout est à revoir.
    Éviter de perdre votre temp et votre argent pour des gens qui sont près à vous intoxiqué pour quelques euros.


  • Subway Aix en Provence

    Note globale

    Personnel mou, ennuyé, vous donne l’impression que vous n’êtes pas le bienvenue. Qualité de la nourriture médiocre, vraiment c’est la première fois que je manque un sub avec du pain aussi sec, et de l’eau à la place du pepsi ! Franchement je manges régulièrement à des subway, et je suis rarement déçu. Mais celui là, je ne vous le conseille vraiment pas, surtout qu’il y en a pleins d’autre pas loin du tout bien mieux.


  • Note globale

    Très déçu. J'avais 3 brin de carotte râpé dans mon sandwich et la machine qui pré- chauffe le pain rend le sandwich comme une biscotte. En région parisienne les subway sont bien mieux. Je ne reviendrai pas dans cet établissement. Grosse déception.

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