La guinguette du vieux moulin

La guinguette du vieux moulin se dresse au bord du Rhône à Villeneuve-lès-Avignon, à l’ombre de la tour Philippe le bel. La terrasse donne directement sur l’eau. À cette table, chaque samedi au déjeuner, les Villeneuvois ont la possibilité de réserver une bouillabaisse confectionnée dans le strict respect de la tradition. Le plat contient du safran Bio de Manjolive, une production locale. Ceux qui souhaitent prendre l’apéro avant d’attaquer leur repas ont la possibilité de commander des planches. En fonction de celle que vous choisissez, vous avez des couteaux, des encornets, de la bressaola, du serrano, du chorizo, etc. Concernant les plats, l’équipe travaille plusieurs ingrédients : entrecôte de bœuf, bar, poulpe, cochon ibérique, etc.