Aubergine

Le restaurant Aubergine est un passage obligé pour beaucoup de Villeneuvois, qui en ont fait leur cantine de prédilection. L’établissement occupe une ancienne brasserie au charme rétro à Villeneuve-lès-Avignon. Il présente un charme vintage. Les murs sont de couleur aubergine tandis que le mobilier est de style gustavien. L’imposant comptoir en zinc, vestige du bar d’antan, constitue le point d’orgue de cette décoration. Dès les beaux jours, la terrasse ombragée de la place de la République devient le spot parfait pour déguster une cuisine de bistrot aux accents provençaux. Cette cuisine change au gré des saisons. Légumes gorgés de soleil, viandes grillées ou mijotées, poissons ultra-frais, etc. : les recettes font la part belle aux produits locaux et bio, avec même du pain maison. Les végétariens se délecteront de leurs repas à cette adresse. Les familles apprécieront les chaises bébés à leur disposition. Outre les plats du jour, les gourmands peuvent faire leur choix sur les ardoises tapas et parmi les burgers du chef. L’enseigne propose aussi des plats à emporter.