Les Colonnes

Le restaurant Les Colonnes est établi à Rodez sur la Place d'Armes. L'héritage aveyronnais s’apprécie dans le décor élégant de l'établissement. La carte passe en revue les saveurs et les spécialités de la région. L’équipe cuisine avec des ingrédients locaux de qualité. Les Ruthénois pourront se régaler avec l'Aligot-Saucisse traditionnel, un mariage entre la saucisse de l'Aveyron et l’aligot. Les amateurs de viande crue craqueront pour le Steak Tartare "Aubrac" au couteau accompagné de frites maison. Le restaurant propose également des plats qui mettent en valeur les produits d'excellence de l'Aveyron, comme le Pavé de Veau "Label Rouge" snacké, sublimé par une sauce Miel et Moutarde et servi avec des linguines au pesto de basilic. Les gourmands ne manqueront pas de succomber aux desserts maison, à l'image du Colonel, composé de deux boules de glace au citron et d'un shot de vodka. L’établissement dispose d'une terrasse. Il est adapté à l’accueil des personnes à mobilité réduite.