Edgar Bistrot

Edgar est un bar-brasserie de Reims. L’établissement organise des animations : recettes en édition limitée lors du Beaujolais nouveau, soirée karaoké, concerts, etc. La carte présentée aux Reimois change une fois par an, lors du passage à l’automne-hiver. L’enseigne vous confectionne une formule du midi. La carte, généralement, contient des entrées, des salades, des pâtes, des tartares, des burgers, des plats, des desserts, des glaces, etc. Vins et champagnes sont également à l’honneur dans la carte. Voici quelques exemples de recettes : Noix de Saint-Jacques, queue de gambas, fumet de crustacés crémé, légumes ; Bavette de black angus à la sauce béarnaise. Il y a des plats végétariens dans la carte.