La Fleur De Sel

La Fleur de Sel est une pépite gastronomique nichée en plein cœur de la cité médiévale de Provins, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Situé sur la Place du Châtel, cet établissement s'inscrit comme une étape incontournable pour les Provinois et les visiteurs venus découvrir les charmes de la ville, sa Tour César, son Musée et son Parc des Remparts. Créé en 2011 par Sylvie et Philippe, un couple passionné par la culture et la cuisine bretonne, l’enseigne tire son nom de la célèbre fleur de sel de Guérande, un produit d’exception utilisé dans ses recettes. L'ambiance y est à la fois simple et élégante, un lieu où le raffinement et la convivialité se rencontrent. Spécialisé dans les crêpes et les galettes, préparées avec soin à partir de produits frais et locaux, le restaurant propose une carte qui est une invitation à la gourmandise. Elle propose un large choix allant de la galette La Provençale, avec son fromage de chèvre, ses tomates confites, son basilic et son pesto, à la crêpe La Chocolat Banane, délicieusement garnie de chocolat fondu, de bananes et de chantilly. Pour ceux qui recherchent des options végétariennes, il existe la galette La Verte, un délice composé de fromage frais, d'épinards, de noix et de miel, ou la crêpe La Pomme Cannelle, une symphonie de saveurs avec ses pommes caramélisées, sa cannelle et son caramel au beurre salé. Le restaurant propose également des menus à partir de 13,50€, une occasion de savourer une galette, une crêpe et une boisson dans un cadre d'exception. Pour des soirées plus animées, l'établissement organise régulièrement des soirées à thèmes et propose des spécialités originales qui sauront éveiller les papilles. Parmi les services offerts aux clients, on trouve : - Une terrasse avec vue sur la Place du Châtel et la Tour César ; - Une salle privatisable pour les événements familiaux ou professionnels ; - Une connexion Wi-Fi gratuite ; - Une possibilité de réservation en ligne via le site web de l'établissement. Le restaurant est facilement accessible par le bus (ligne 1, arrêt Place du Châtel) ou par le train (gare de Provins à 15 minutes à pied).