Le Certa

Au bar-restaurant Le certa, à Paris, vous dégustez votre brunch en étant enveloppé dans un cadre arborant une décoration « industriel chic ». En plus de savourer un brunch à volonté, les Parisiens peuvent venir ici pour se délecter d’un savoureux plat du jour, telle une darne de turbo qui est servi avec un risotto et dont la saveur est rehaussée d’une persillade. Mais vous n’être pas au bout de vos surprises. L’enseigne excelle aussi dans l’organisation d’animations comme des promotions alléchantes. Le certa ajoute une touche d’originalité dans ses recettes. Voici quelques plats illustrant cette démarche : suprême de pintade aux raisins et embeurrée de choux verts, filet de lingue au beurre citronné avec fricassée de pommes charlottes, brocolis et fèves.