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À propos de 114 Faubourg
114 Faubourg est le restaurant du Bristol à Paris 8. Il s’agit d’une brasserie étoilée, d’une brasserie chic. Le lieu est élégant avec son escalier en fer forgé et sa cuisine ouverte. Cette élégance du décor s’allie à une ambiance conviviale. La cuisine est sous la commande du chef Eric FRECHON. Les choix à la carte sont fascinants. Au dîner, vous avez un menu de saison. Voici quelques exemples de mets que les Parisiens ont pu déguster dans le cadre de ce programme gastronomique : Pâté en croûte de canard et foie gras, betteraves acidulées ; Noix de coquille St Jacques cuites au bouillon de poule, coco de Paimpol au pistou. En principe, l’établissement organise des soirées œnologiques.
Avis
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