Le Louis XVI

Le Louis XVI travaille des produits français, locaux et bio, avec plus de 80% des ingrédients en circuit court. La cheffe Daïna Savesi cuisine le terroir français dans cette brasserie gastronomique moderne de Paris 8. Le restaurant est membre du Collège Culinaire de France et détient deux macarons Ecotable. Les entrées présentées aux Parisiens comprennent des classiques comme le gaspacho andalou, la burrata truffée et le tartare de betterave. Les plats principaux varient entre viandes sélectionnées chez Hugo Desnoyer et poissons "Petit Bateau" de Saint-Guénolé. Les desserts sont entièrement faits maison, du riz au lait à la pavlova aux fruits rouges. Le restaurant est situé près des théâtres des Mathurins et Michel, idéal pour les repas avant ou après spectacle. L'établissement dispose d'un accès pour personnes à mobilité réduite et d'une climatisation. La salle peut accueillir jusqu'à 70 personnes et permet les privatisations. Une équipe majoritairement féminine assure le service.