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À propos de Brasserie Mollard
Mollard est une brasserie et un restaurant de Paris 8. L’enseigne propose aux Parisiens du homard et des langoustes roses pêchés dans son vivier d’eau de mer. Les entrées sont faites de gambas, de salades, de foie, d’escargot et de saumon fumé. Les poissons sont nombreux, que ce soit les espèces ou les modes de cuisson : saumon frais label rouge, raie, espadon, truite arc-en-ciel, saint-jacques, gambas black tiger, etc. La brigade de cuisine travaille également la viande : entrecôte, côte de bœuf, rognon de veau, magret de canard, andouillette 5A, volaille fermière, etc. Fromages et desserts sont au rendez-vous.
Avis
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