Sancerre

Anne-Cécile Faye est la propriétaire de Sancerre Rive gauche. L’établissement régale sa clientèle avec des plats de bistronomie. Vous vous faites plaisir avec une cuisine de terroir et de saison. Les recettes sont imaginées par le chef Jean-Philippe Berens (Top chef 2020). Les produits d’exceptions, nobles, raffinés sont savamment exploités dans la carte. On peut citer la truffe noire Melanosporum. Les épicuriens de passage à Paris 7 ou qui y vivent apprécieront probablement l’expérience dans ce bistro de quartier. Les Parisiens ont trois ambiances à leur disposition : les chaises hautes au comptoir, les fauteuils, les tablées typiques des bistrots, la terrasse. Pour les vins, fiez-vous aux suggestions du moment. La propriétaire travaille avec des vignerons.