Le p'tit troquet

Le P'tit Troquet est un bistrot parisien dirigé par le Chef José Madueno, spécialisé dans la cuisine traditionnelle française. La cuisine servie aux Parisiens s'articule autour des produits du marché et des saisons, avec une attention particulière aux produits du terroir français. La carte change selon les saisons tout en conservant certains classiques comme le bœuf bourguignon. Les entrées comprennent le foie gras de canard mi-cuit, la terrine de ris de veau et le tartare de bulots. Les plats principaux incluent le gigot d'agneau au romarin, la bourride de lotte et le risotto de petit épeautre. Pour terminer, ce restaurant de Paris 7 prépare des desserts comme le mi-cuit au chocolat aux cerises confites. Le restaurant dispose de deux salles intérieures et d'une terrasse. L'établissement accueille les personnes à mobilité réduite. Le personnel parle anglais et espagnol. Les options sans gluten sont disponibles sur demande à la réservation. La salle peut accueillir une trentaine de personnes. L'intérieur du restaurant conserve les éléments typiques d'un bistrot parisien : plateaux de marbre, zinc et carrelage en damier. La décoration intègre des objets d'art populaire qui créent une ambiance de petit bouchon.