Chez Bartolo

Chez Bartolo, à Paris 6, offre plusieurs atouts. Fondé en 1950, il est reconnu comme la première pizzeria napolitaine de la capitale. Cela témoigne de sa longue tradition et expertise dans la cuisine italienne, notamment la pizza. La carte propose un large éventail de plats italiens, incluant des antipasti, des fromages, des charcuteries, des pâtes, des pizzas, et des secondi platti. Les plats sont décrits comme très attrayants, dans la pure tradition italienne. Parmi les spécialités, on trouve la Focaccia cuite au feu de bois, l’osso buco à basse température, l’escalope de veau à la milanaise, le poulpe grillé, les raviolis à la truffe noire, et le pavé de thon rouge à la plancha. Le cadre a été modernisé tout en conservant des éléments qui rappellent son histoire. Ce mélange d’ancien et de moderne crée une ambiance unique et agréable pour les Parisiens. De plus, les pizzas sont préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et cuites dans un four à bois en provenance de Naples, assurant une expérience authentique. La première pizzeria napolitaine de Paname propose une variété de plats végétariens.