Le 153

Le 153 occupe une ancienne galerie d’art à Paris 3. Ici, vous dégustez des plats faits maison. Les Parisiens y découvrent des recettes exclusives portant des noms qui ont été minutieusement pensés. La carte voit son contenu changer régulièrement. Voici des exemples de recettes. Le Poké Bowl vegan, confectionné sur une base de riz vinaigré, est rempli de toutes sortes d’ingrédients végétaux, dont des fruits (mangue, ananas, avocat), des légumes (carotte, radis, concombre, edamame…) et des condiments. On peut également citer les Pâtes conchiglies au Parmigiano Reggiano à la sauce rouge (sauce tomate et légumes d’été). Il y a également les assiettes à partager : Poulpe à la Galicienne Arlequin ; Chevreuil sauvage, figues et pain d’épices.