Girafe

Girafe, à Paris (point de repère : Cité de l’architecture et du patrimoine et la Tour Eiffel), élabore une cuisine marine moderne, mais aussi, une cuisine de saison, une cuisine gourmande, une cuisine à la fois simple et opulente. Que dégustent les Parisiens à La Girafe ? Les ingrédients utilisés par le restaurant vous en donnent une idée. Voici quelques-uns de ces ingrédients : huîtres fines de claire d’Hervé N° 4 en provenance de Charente-Maritime, crevettes roses bio de Madagascar, langoustines du Guilvinec, amandes de mer, caviar, homard, tourteau… etc. La Girafe a confié sa décoration à Joseph Dirand qui s’est inspiré de l’esprit des années 30 pour la créer.