Restaurant Alan Geaam

Le restaurant Alan Geaam, situé dans le 16ème arrondissement de Paris, se distingue par sa cuisine de haute qualité qui fusionne des saveurs franco-libanaises. Le chef Alan Geaam, d'origine libanaise, y propose aux Parisiens une cuisine inventive et raffinée, mettant en avant des produits et des épices libanais, comme le zaatar et l'houmous. Deux exemples de plats que vous pourriez y trouver sont la langoustine cuite avec de l'orange sanguine et du sumac, puis fumée à la menthe, ainsi que la truite fumée enroulée dans une feuille de patate douce, accompagnée de clémentine brûlée et de za'atar. Le restaurant se trouve à quelques pas de l'Arc de Triomphe. Avec un intérieur élégant et monochrome, le restaurant offre une expérience culinaire aussi visuelle que gustative. Il est réputé pour son approche terre-à-terre mais précise de la cuisine haut de gamme.