Pho tai

Pho Taï, implanté à Paris 13, connaît une très forte affluence, sans doute victime de son succès. Ou plutôt, devrait-on dire que le restaurant récolte le fruit de ses efforts ? L’équipe se fait un plaisir d’orchestrer un service plaisant au cours duquel elle fait preuve de sympathie et se montre chaleureuse. La salle n’est vraiment pas très grande. En conséquence, on y est plus ou moins serré. Le bo-bun est au rendez-vous. Ce plat emblématique du Vietnam est d’ailleurs particulièrement demandé à cette adresse. Les marmites rencontrent également du succès : crevettes au poivre vert et coco ; canard à la mangue, etc. Le porc au caramel séduit aussi les papilles.