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À propos de La Mangue Verte
La mangue verte, à Paris 13, a volontairement créé une
carte au contenu restreint. Ici, les Parisiens savourent des plats simples. Ce
sont des recettes légères, néanmoins exquises. L’équipe les confectionne avec
des ingrédients locaux. L’établissement a souhaité reproduire le principe de la
cuisine de rue au Vietnam. Votre expérience gourmande se déroule dans un cadre
fait d’une décoration asiatique épurée. Ce décor minimaliste révèle une
captivante élégance. Le style est également moderne, voire design. Voici
quelques exemples de recettes présentées dans la carte : Salade de papaye
verte aux crevettes et au porc ; Coquelet entier braisé avec riz et
bananes plantain frites.
Avis
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