Sourire

Sourire, situé dans le 13e arrondissement de Paris, est un restaurant gastronomique dirigé par le chef alsacien Justin Brohm. Ce lieu met en avant une cuisine moderne et inventive, élaborée à partir de produits de saison sourcés auprès de petits producteurs. La carte, qui change régulièrement, offre un choix restreint mais soigneusement conçu, avec deux entrées, deux plats et deux desserts. Les plats proposés témoignent d'une grande créativité culinaire. Parmi les spécialités, on trouve des langoustines en tempura de sarrasin, un rouget accompagné d'algues kombu et de pomelo, ou encore un cochon de lait fondant servi avec des choux de Bruxelles confits au miel et soja. Les desserts se distinguent également par leur originalité, comme une ganache chocolat blanc associée à la patate douce et au curry Madras. Le restaurant propose un service attentionné et met à disposition des Parisiens et visiteurs des prestations telles que l'accès au Wi-Fi, une climatisation agréable et un sommelier pour accompagner les repas. L'ambiance élégante est rehaussée par des banquettes en velours bleu et une cuisine ouverte qui ajoute une touche immersive à l'expérience.