Chez Papa

Chez Papa Bastille vous dégustez un repas français. C’est une chaîne qui n’est pas uniquement présente à Paris 12. Les papilles des Parisiens ont droit à des plats du terroir. En vérité, les spécialités gastronomiques du sud-ouest sont à l’honneur dans la carte et cela passe irrémédiablement par le foie gras de canard entier. Ici, il est préparé et servi de différentes façons puis associé à divers autres ingrédients (confiture de cerise, vinaigre balsamique, magret de canard fumé, gésiers de volaille, manchon de canard, jambon sec, etc.). Vous avez un large panel de planches (jambon de pays, charcuteries artisanales, fromages, rillons de canard, cantal, etc.). Les entrées sont faites d’œufs, de salades, d’escargots, de soupes… Il y a du choix. Pour le plat, vous avez des andouilles à la ficelle, du cassoulet, de la garbure, de l’achua et autres spécialités locales. La carte est très étoffée : n’hésitez pas à la consulter.