Juanchito

El Juanchito vous fait voyager en Colombie sans quitter Paris 11. L’enseigne est à la fois un restaurant et une cafétéria. Les Parisiens y ont également droit à un service d’épicerie. Au restaurant, vous avez des formules midi et des formules soir. La carte se structure en entrées, assiettes et desserts. Les recettes sont exotiques, dépaysantes, peu répandues. On est vraiment dans l’authenticité. Vous avez des recettes à base de haricots rouges. Vous avez des soupes à base d’un mariage de bananes plantains et manioc ou à base de tripes de bœuf. Les viandes sont omniprésentes. Les galettes de maïs accompagnent les plats. Les crevettes sont préparées en ceviche ou alliées à du manioc. C’est vraiment une expérience gustative à tester !