Chez Carlo

La Trattoria Chez Carlo (cordeliers) fait des livraisons de pizzas et de plats italiens à Lyon 1. L’enseigne voit le jour en 1958. C’est le premier restaurant italien de la ville chronologiquement parlant. Un autre restaurant se trouve à Lyon 7 (Chez Carlo Gerland). Les pizzas servies aux Lyonnais reposent sur une pâte italienne maison unique. Les pizzas passent dans un four au feu de bois. Les coulis de tomates sont faits maison avec des tomates fraîches. Le restaurant s’approvisionne aux Halles Paul Bocuse. Dans la carte, il n’y a pas que des cartes. Il y a des antipasti, des salades, des pastas, des plats au four (lasagnes et gnocchi) et des spécialités. Plusieurs recettes végétariennes sont visibles dans la carte.