En quête d’une bonne table dans le Lot ? Des
restaurants gastronomiques aux restaurants créoles et antillais, en passant par
les hôtels-restaurants et les auberges, le département offre un grand choix de
lieux où déjeuner, dîner ou tout simplement se retrouver entre amis ou en
famille. Tous les produits qui colorent les étals des marchés lotois sont
sublimés par les chefs, à l’instar des truffes, du foie gras et des melons. Dans
une belle salle climatisée ou sur une terrasse inondée de soleil, les truffes
issues des sols du causse séduisent par leur parfum et des recettes originales,
comme les ravioles de chou aux truffes. Dans les bistrots et les restaurants
français, la carte se fait aussi gourmande avec l’agneau fermier du Quercy qui
a obtenu un label rouge en 1991. Cette viande d’exception révèle tout son
potentiel lorsqu’il est cuisiné avec des petits légumes, un vrai délice !
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