La Balade des saveurs

La Balade des Saveurs, à L'Isle-sur-Sorgue, propose une cuisine traditionnelle et contemporaine basée sur des produits frais de saison. Le chef Benjamin FABRE élabore une carte qui évolue selon les saisons et le marché. Les entrées comprennent des créations comme la terrine de sanglier au piment d'Espelette ou le cuit-cru de bœuf en carpaccio. Les plats principaux alternent entre terre et mer : filet mignon de porc, dos de cabillaud, filet de Saint-Pierre aux saveurs méditerranéennes. La carte des desserts présente des compositions originales telles que la pavlova ananas au poivre de Sichuan. L'établissement dispose d'une salle climatisée pouvant accueillir 60 couverts dans un décor contemporain. Une terrasse ombragée en bordure de la Sorgue accueille les clients pendant la belle saison. Le restaurant a reçu une distinction "L'Assiette" du Guide Michelin en 2020. Il est également recommandé par le Gault et Millau et le Petit Futé. L'équipe s'adapte aux restrictions alimentaires des Islois. Le restaurant dispose d'un parking et est accessible aux personnes à mobilité réduite. Sophie FABRE assure la décoration, mariant style moderne et charme. La formule du midi propose un choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts.