Bistrot de la Saulaie

Le Bistrot de la Saulaie, à Doué-en-Anjou, sert une cuisine de bistrot élaborée avec des produits frais et locaux. L’établissement est sous la direction du chef Cyrille Schwartz. Il propose une carte de saison ainsi qu'une formule du jour. Vous pouvez commander, par exemple, de l'andouillette, des frites maison, et des burgers. La carte change avec les saisons. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 120 personnes en salle et il dispose d'une grande terrasse capable d’absorber jusqu'à 70 personnes. Il est adapté à l’accueil d’événements de groupe tels que séminaires, cocktails ou réunions d'affaires. Le restaurant offre également des services de vente à emporter le week-end. La clientèle est variée. Elle est composée de travailleurs locaux à la recherche d'un déjeuner rapide, de touristes et de personnes souhaitant déguster un repas dans une ambiance détendue le soir ou le week-end.