La Chaumière

Au cœur de Dole, La Chaumière, dirigée par le Chef étoilé Joël Cesari, offre une expérience culinaire empreinte de passion et d'authenticité. Les Dolois y découvrent une cuisine inventive, célébrant les produits de saison, avec une prédilection pour les ingrédients locaux tels que le brochet, la poularde de Bresse ou encore le comté. Joël Cesari, animé par l'amour de son art et le désir de partager, crée des plats qui sont autant d'histoires à raconter, dans une salle à l'ambiance chaleureuse, où modernité et tradition se rencontrent harmonieusement. La convivialité est au rendez-vous, notamment au bar de l'établissement. La carte des vins, mettant en avant les crus jurassiens ainsi qu'une sélection rigoureuse de vins français, complète parfaitement cette offre gastronomique, reflétant l'engagement de Cesari envers l'excellence et le respect de l'environnement.