Le Tripot

Le Tripot, à Chartres (à proximité de la cathédrale), est aménagé dans un édifice qui fut bâti au moins en 1553 et qui, à l’époque, a abrité un établissement baptisé « Le tripot de Jérusalem ». La porte d’entrée du restaurant date de la Renaissance. Le Tripot détient le titre de Maître Restaurateur. De plus, Le Tripot a obtenu la mention « Fait Maison » et le Label « Terres d’Eure et Loir ». Le restaurant se fournit auprès de producteurs et d’un fournisseur de qualité pour ses fonds de sauce. Les recettes présentées aux Chartrains par l’équipe du Tripot changent régulièrement. Le restaurant confectionne ses recettes avec des ingrédients frais de saison et de qualité.