Les Sarments

Les Sarments est un restaurant traditionnel installé en centre-ville de Châlons-en-Champagne, réputé pour sa cuisine faite maison et travaillée avec soin. La carte évolue au fil des saisons et valorise les produits du terroir champenois, avec des recettes comme la tête de veau sauce ravigote, la souris d’agneau confite ou le tartare d’asperges aux escargots. Le midi, une formule permet de déguster entrée, plat et dessert à un tarif fixe, tandis que des menus gastronomiques complets sont proposés le soir. L’établissement dispose de trois salles (100 couverts au total) et d’une terrasse fleurie d’une trentaine de places, idéale aux beaux jours. Les Châlonnais gourmets plébiscitent cette adresse qui marie à merveille tradition et créativité culinaire.