L'ABC

Situé à Chalon-sur-Saône, L’ABC propose une cuisine bourguignonne généreuse et savoureuse. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, mettant en valeur les richesses du terroir . La carte offre un large choix de spécialités régionales, adaptées aux goûts de chaque Chalonnais. Les convives pourront déguster en entrée Velouté de butternut (Œuf poché, Pesto de roquette, Croûtons). Voici quelques exemples de plats : Poke Bowl Poulet (Base riz, Émincé de poulet, Mangue, Concombre, Avocat, Pousses de soja, Pickles, Sauce soja sucrée et sésame) ; Risotto de Fregola Sarda et Gambas (Gambas à la plancha, Siphon de bisque). Les menus sont également variés.