Restaurant Chez Jules

Les Chalonnais hésitent entre deux menus au Restaurant Chez Jules. La différence se trouve au niveau du prix, certains ayant en plus une assiette de fromage et même deux plats (viande et poisson). La cuisine de ce restaurant de Chalon-sur-Saône est axée sur les spécialités françaises. En entrée par exemple, les choix portent sur les recettes qui suivent : champignons farcis aux escargots de Bourgogne, terrine de canard maison…etc.  Les plats regroupent du filet de rascasse, du gigotin d’agneau, du faux-filet de bœuf charolais. Dans la catégorie poisson, l’équipe prépare du saumon, de la daurade, de la lotte, du St Jacques ou encore du homard canadien. Enfin, côté viande, la brigade de cuisine jongle avec une raviole de volaille, du jambon demi-sel, du mignon de porc ou de veau, d’une cuisse de lapin, du ris de veau, un lièvre rôti et bien d’autres.