Très médiocre pour un menu a 37 € le faux filet bleu est servi à point et ne pèse pas plus de 180 grammes, la serveuse ne connait pas quels sont les suggestions du chef. A ce prix on devrait être servi sur une nappe même en papier, on nous dirige directement sur les menus et donc pas de carte. Pas de préparation culinaire, tout est grillé , les sauces accompagnant le faux filet semblent venir de chez Knorr
Galerie
À propos de L’Oliveraie
L’Oliveraie de Carcassonne présente une cuisine française marquée
par une légère inspiration régionale. Ceci étant, sa carte fait une petite
place aux pâtes et aux pizzas, lesquelles sont faites maison. Lorsqu’il fait
chaud, les salades de L’Oliveraie seront particulièrement appréciées de ses
visiteurs. D’autant qu’elles sont particulièrement inventives à en juger
par leur nom : salade de camembert rôti associant du camembert entier
chaud et du jambon de pays, salade d’automne aux endives et roquefort, salade
de l’Oliveraie mariant un toast de foie gras et des magrets séchés. Les
entrées, les plats et les desserts consistent en des recettes simples, mais
généreuses en goût. L’enseigne a établi plusieurs menus dont une formule servie
uniquement le dimanche.
